Mezcla de sabores argentinos y colombianos: pan brioche artesanal, rúgula, queso para asar, tomate, 100 g. de carne de res artesanal, chorizo santarrosano, chimichurri, cebolla en reducción de vino tinto y salsa de ajo. Acompañada de papas rizadas y salsa morrón de la casa. Bebida: infusión frapeada de vino tinto y jengibre.